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胡志彊牧師於1991年自神學院畢業後，委身於花蓮北埔基督長老教會，至今已牧養35年。疫情期間，為了陪伴喜愛台語的信徒與高齡長者，自2022年7月5日起開設《台語開槓吃便當》節目。清晨六點前上傳《台語福音便當》，以最樸實的手機耳麥錄下原音，只願獻上最真誠的陪伴，成為大家每日屬靈的早餐與靈糧。

每集約7至8分鐘，以系列信息、小講道或主題分享的方式，透過輕鬆「開槓」的形式，一同學習真理、領受恩典。歡迎全球新朋友加入，也邀請您先聆聽2022年7月5日的第0集〈開播請安詞〉，體會「吃便當」背後那份溫暖、樸實且充滿家鄉味的信仰陪伴。其中第142至168集，胡牧師分享2003年與林經甫醫師深入緬甸拉莫游擊隊軍事區，投入阿卡族宣教的親身經歷。透過一段段真實故事，看見上帝如何在普世宣教中施行奇妙恩典，也特別適合推薦給未信朋友收聽。

當弟兄姊妹有需要時，就會補上新的便當；因為飢渴慕義的人有福了，上帝所預備的靈糧便當，必使人得著飽足。